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「丹波黒どりの塩焼き〜京都七味家本舗の七味で〜」

こんにちは!

お酒と京都もん あいのひです。

あいのひでは、

株式会社ヤマモト様の京都の地鶏を使って、

「丹波黒どりの塩焼き〜京都七味家本舗の七味で〜」

をご提供しております。

ちなみに、丹波黒ドリとは、なんだろう?
という方に少しご説明を。

世界屈指の育種会社フランスのハバード社との厚い信頼関係で、試行錯誤を重ねて選び抜いた血統。その種鶏のひなを導入し種卵を採取、自然に近い形のゆったりとした飼育環境にこだわり、穀物主体で繊維質を多くした自家製配合飼料にこだわって、丁寧に育てた「地鶏 丹波黒どり」は、ヤマモトだけがつくれる誇りのブランドです。引用元:株式会社 ヤマモトHPより

丹波の黒どりは、
株式会社ヤマモト様が丁寧に育てあげた京都の地鶏なのです。

あいのひでも、
こちらの証明書を発行しています。

京都で大切に育った丹波の黒どりを最大限に美味しく調理していきます!!

まずは、火が均一に入るように、丁寧に切り分けていきます。

丹波の黒どりは、ジュージューで、
噛めば噛むほど、旨味が口の中に広がる自慢の一品です。

まだ、丹波の黒どりを味わったことがない方は、あいのひで是非ともお召し上がりください!

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あいのひのだし巻き玉子。豊かなだしと優しい口どけが堪らない一品です。
沖縄で本格的なわらび餅をお召し上がりください。

お酒と京もん あいのひ

あいのひとは、京ことばで「普段の日」「予定の無い日」の意味します。空いた時間に気軽に立ち寄ってほしい思いから。
浦添で、夜ご飯(ディナー)・厳選したお酒を楽しみたい方は、ぜひともあいのひまでお越し下さい♪
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